les graines germées riches en vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés, enzymes et fibres facilement assimilables, les graines germées sont le complément idéal pour corriger les carences alimentaires quotidiennes le matin a jeun ou 20 minutes avant le repas, un shot de jus d’herbe tous les jours, une assiette vitalité: un assortiment de crudités, des graines germées et une galette maison de céréales bios en permanence, le cheese burger aux jeunes pousses mais aussi bien d’autres plats créés au gré de la saison et de l’arrivage du jour à la cantine nature, plusieurs façons d’en profiter les jeunes pousses d’herbe, obtenues à partir de graines germées de blé dur, d’orge ou d’épeautre, sont pressées à l’aide d’une machine spéciale le jus recueilli, appelé jus d’herbe, est un cocktail naturel de chlorophylle et de nutriments au potentiel santé riche et unique le jus d’herbe st naturellement riche en chlorophylle c’est aussi un concentré d’éléments essentiels pour l’organisme et indispensables à une nutrition complète: vitamines A, B, C et E, minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, phosphore, manganèse), 18 acides aminés (dont les 8 essentiels), protéines et enzymes digestives la consommation de jus d’herbe a des effets positifs durables: - ses minéraux sont importants pour le bon fonctionnement du système immunitaire et cardio-vasculaire - ses enzymes contribuent à une meilleure digestion, mais aussi à un meilleur drainage de l’organisme - la chlorophylle et ses propriétés anti-oxydantes renforcent les défenses contre les radicaux libres, accélérateurs du vieillissement
crédit photos Sophie Mulhens                            http://danslacuisinedesophie.blogspot.com